才會合起來，避免是雨滴或落葉等造成的誤判。
它就會閤起來，等到消化完了，就會打開，再捕食下一隻。
捕蠅草的葉緣部份含有蜜腺，會分泌出蜜汁來引誘昆蟲靠近。
當昆蟲進入葉面部份時，碰觸到屬於感應器官的感覺毛兩次，兩瓣的葉就會很迅速的合起來。(生長於葉緣上的刺毛是屬於多細胞突出物，沒有彎曲的功能。)
被夾住的昆蟲，在掙扎的過程中葉片會越夾越緊，直到幾乎密閉的狀態，這時兩片葉瓣內側密集的內腺體會分泌出含有蛋白酶的消化液，將昆蟲的蛋白質分解並進行吸收。一般大約四天左右能分解完成並吸收較易消化的部份，之後再繼續吸收剩餘的氮、磷以及其它各種所需的微量元素。大約需花5－10天的吸收完畢，之後，葉瓣就會再度打開，這時昆蟲只剩下由幾丁質組成的空殼殘骸。
不過捕蠅草並無法分辨出所捕獲之物的大小，有時也可能捕獲到與葉片大小差不多的獲物，例如小型青蛙或是長腳蜂之類。這時往往會造成來不及分解吸收，而獲物自體就先腐敗，所以葉片就會出現像食物中毒一般而枯萎。另外，每個葉片大約可以捕捉3－4次，超過這個次數葉子就會漸漸枯萎。
捕蠅草：
當昆蟲採蜜時第一次接觸到感覺毛後葉片並不會有什麼動作，但是如果連續刺激兩次，那葉片就會在平均大約0.5秒以內馬上合起來。而如果第二次碰觸的時間與第一次碰觸時間相差超過約20秒時，葉片會變成半合閉或是沒反應的現象。如果在這時馬上再刺激第三次，那葉片也會迅速的合起來。
經過實驗調查，捕蠅草的感覺毛就像是一個感應裝置，經過連續兩次碰觸的刺激時，葉的基部會產生大約100毫伏（mV）的活動電位（Action potential）到葉子表面上，造成葉片內側的水分迅速流失，導致內外壓力不等所以葉片就因此閉合。這樣的捕蟲機制是一組相當精密的結構搭配，而且刺激感覺毛就像是設定了定時裝置一樣，等到第二次確認才會閉合，最主要是為了提升捕蟲的準確性。
經由植物研究者確認了捕蠅草會發出活動電位這樣有機制的機關，就類似動物的神經組織會產生傳輸信息一般。不過因為這必須連續碰觸兩次才會產生，也就是說應該還有個可以記憶的組織，至今依然還不清楚這樣的記憶是如何在捕蠅草中運作。
捕蠅草的生活史
捕蠅草是多年生的草本植物。自種子萌發後，經過4到5年達到成熟階段，便可開花結果了。若能有良好的照顧，則捕蠅草至少能活20到30年。
捕蠅草在春天長出新葉後不久就開始開花，它會長出一支高達15到25公分的花莖，在頂端約有10個花苞。每隔一天開一朵花，花色白色。一朵花在未授粉前可以開幾天，但若授粉成功，則花便會在隔天就謝了，之後子房便慢慢膨大，約數星期後果實就成熟。成熟的果實內含數十粒黑色、水滴狀的種子，
開完花後，這時也進入夏季，捕蠅草會繼續長出更多的葉子，長出更大的捕蟲器，此時便是捕蠅草需要大量捕食的季節，用以儲存養份供給下一年的開花之用。在春季末所結的果實，到了夏季中便成熟了，散播出來的種子經過一段時間便會發芽。幼小的捕蠅草其第一片本葉便已有了完整的捕蟲器，開始進行捕蟲的生活。
捕蠅草的葉子壽命約有數個星期，老葉將會逐漸變黃，失去捕蟲能力，最後轉黑而死亡，但是新的葉子還是會繼續從中心處長出來。整個夏季，捕蠅草會不斷地長出新葉，直到秋季，長出另一種長得較慢的葉子，此時夏季長出的葉子大至也都枯萎了，捕蠅草已準備好要過冬。在冬季時，有些捕蟲器仍會留著，但已失去捕蟲能力，幾乎不會運用；當氣候過於嚴寒，則地面上的葉片都會枯萎。
待春季來臨，氣溫回升，捕蠅草再度抽出新葉，開始新的生活。
捕蠅草的栽培
■ 栽培介質
捕蠅草偏好保水性佳、酸性的栽培介質。可以直接使用泥碳土或水苔來栽培，也就是完全只用單一種栽培介質即可。
水苔的價格較高，而且使用年限較短，但其較其他栽培介質乾淨，故水苔比較適合作為葉插或小苗的栽培介質。
大株的捕蠅草比較適合使用成本較低的泥碳土。有些泥碳土的質地較為細緻，因此完全只用泥碳土時可能會造成排水不良，容易積水。我們可以在泥碳土中加入少量的珍珠石或是顆粒土，亦可將泥碳土和沙以一比一的方式混合使用。事實上，在原產地的捕蠅草是生長在含沙的土地上，使用沙和泥碳土混合而成的栽培介質或許是最好的選擇。
由於捕蠅草喜歡偏酸性的栽培介質，因此在沙子的選擇上以石英沙、矽沙或河沙為主；不可使用含有鈣質的沙，例如珊瑚沙或貝殼沙。
■ 澆水
捕蠅草喜歡潮溼的環境，因此可以用浸水法來栽培，但其浸泡深度宜淺水位，以避免過份潮溼。從春季到秋季可以讓栽培介質維持在潮溼狀態，但在冬季時宜使栽培介質較為乾燥，需將捕蠅草自水盤移出。
■ 光照
捕蠅草需要大量的光照。栽培捕蠅草時，儘可能放在陽光之下，或至少放在明亮的地方。若栽培地點光照不夠，則必須考慮使用人工照明。
我們通常可由捕蠅草的捕蟲器來評估光照是否充足。大多數原生種或園藝品種的捕蠅草在光照充足的栽培條件下，其消化腺體會製造花青素，使得捕蟲器內側呈現橘紅至紫紅色的色彩，甚至有些紅色品種的捕蠅草會整株都變成紫紅色。不過，另有一些園藝品種的捕蠅草其特點是全株綠色，即使有充足的光照，也無法使捕蟲器變紅，不過，全綠品種的捕蠅草在充足日照下，植株的顏色是偏向黃綠色的。
光照不足的捕蠅草除了該紅的地方不紅之外，植株整體會變得更綠，這是因為在光照不足的情況下，捕蠅草必須製造更多的葉綠素以提高光合作用的效率，因此植株會變得較綠。看起來是綠油油的捕蠅草，便是嚴重光照不足的現象，這樣的捕蠅草，通常捕蟲夾的運動能力會變得遲緩，而植株會越變越小，此時，必須儘早移到光線充足的地方。
若光照過於強烈，則會使捕蠅草晒傷。非常炎熱的夏季常會使捕蠅草看起來變得枯黃，這時，必須要儘早將晒傷的捕蠅草移到有遮蔭的地方。
■ 溼度
在一般的栽培情況下，捕蠅草並不需要很潮溼的空氣溼度，在通風良好但不致於是強風吹襲的地方就能正常生長。由於捕蠅草的栽培介質已經很潮溼，由栽培介質表面蒸發的水蒸氣所提供的溼度已經足夠。除非是居住在較乾燥的地區，或是長期將捕蠅草種在冷氣房裡，才有必要提高溼度。這時，可以將捕蠅草放在敞開的水族箱或塑膠槽中，便可維持捕蠅草周圍的空氣溼度。
在一般的栽培情況下，不要將捕蠅草栽培在密閉空間中，否則超高的空氣溼度只會帶來負面的影響，使得捕蠅草容易受到病蟲害的侵襲。絕對不要將捕蠅草放在密閉容器中並於陽光下曝曬，否則陽光及溼度將會帶來嚴重的溫室效應，使植物熱死。花市中常有人將捕蠅草用塑膠杯罩住，這麼做的目的通常只是防止顧客隨意觸摸，否則在栽培上並沒有必要將空氣溼度提高到這種程度。
■ 餵食與施肥
在戶外栽培捕蠅草通常不用太過擔心食物不足的問題，捕蠅草自己就能夠吸引一些昆蟲前來。若情況允許的話，可以另外用一個容器裝一些腥味重的東西，像是廚房切剩的魚肉，如此就可以招來許多的蒼蠅。
給捕蠅草餵食的最大麻煩是必須供給活的昆蟲，因為捕蠅草只會把活的昆蟲當作食物，死去的昆蟲通常不被捕蠅草當作食物。雖然我們仍可用人為方式觸發捕蟲夾來夾住昆蟲，但是少了昆蟲的掙扎，捕蠅草只會把死去的昆蟲當作是個異物，過幾個小時後就把捕蟲夾打開。
給捕蠅草餵食時還有一點要注意的是，不能餵食過量。當餵食過量時，便發生捕蟲夾提早損壞的現象，這時的捕蟲夾會從邊緣開始黑掉。適量的餵食做法是，同一株捕蠅草只能有一兩個夾子捕到昆蟲，而且昆蟲的大小必須小到可以讓捕蟲夾完全包住昆蟲。如果昆蟲太大以致於昆蟲的一部分露出捕蟲夾外，便會造成捕蟲夾的損壞。
不過，並非每個人的栽培環境都有足夠的昆蟲；另一方面，在室內栽培時，捕蠅草吃完所剩下的昆蟲軀殼不免有礙觀瞻，也可能引起衛生問題。還有一點，如果捕蠅草種得不好，捕蠅草的捕蟲夾便失去活力而無法捕蟲。因此，應該還是以施肥的方式來為捕蠅草提供養分才會是最好的做法。
由於捕蠅草主要由葉子來吸收養分，故肥料也應由葉子來吸收。適用於葉面吸收的肥料稱作「追肥」，這一類的肥料大多是化學肥料，必須溶在水裡後再噴灑到植株上，而肥料便會滲透進入植物體內。
在花市中常見的追肥品牌是「花寶」，其中的「花寶五號」是適用於食蟲植物栽培。將花寶五號稀釋成四千倍後再噴灑到捕蠅草上。肥料的施用以將整株植株噴溼為原則，若有少量肥料流入土壤並無大礙。
施肥的時機必須是在捕蠅草的生長季，約一到二星期施用一次。冬季時捕蠅草停止生長，若繼續施用肥料會造成肥傷，另外，因為栽培環境不好造成捕蠅草生長停滯時也不能施肥，必須改善栽培條件後，待捕蠅草開始生長後才能施肥。
休眠
在冬季時，若氣溫達到10°C以下，捕蠅草會進入休眠。不過，在熱帶及亞熱帶地區(台灣地區)的冬季通常不夠冷、不夠長，捕蠅草不會完全休眠。有人指出[Camilleri T, 1998]，若捕蠅草在數年之中都沒有休眠，則很可能會導致死亡。
因此，我們可以以人工的方式來促使捕蠅草休眠。在進入冬季時，將捕蠅草從栽培介質中挖出，剪掉葉子，只留下根莖，再以潮溼的水苔包裹這些根莖，並用塑膠袋包好，便可以放到冰箱中冷藏(4 C)。約冷藏三個月後，此時差不多已到春季，便可將這些冷藏過的根莖取出，再種回到栽培介質中，數個星期後便會長出芽來。
不過，捕蠅草是否一定要休眠尚無定論。在其他的相關資料中並沒有強烈要求捕蠅草必須休眠。我從未強迫捕蠅草進入休眠，但至今仍未有捕蠅草因此而死亡，而且在春季時也能正常開花。或許我的栽培地點(台灣北部)在冬季已夠冷，只要有一點休眠的跡象便足夠。或許還必須要進行更多的測試，來確定捕蠅草需要何種程度的休眠。
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